2012/2/8 15:01

豆芽厨房 blog

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去皱补钙的猪耳冻，肉皮冻

茶店对面是小城里最好的肉店，买了4个猪蹄子、3个猪耳朵。

原料：

猪耳朵、猪蹄汤。

做法：

1、猪耳朵洗净，开水煮一下，炖猪蹄子的汤接着炖耳朵，炖好了把耳朵捞出来，汤用来做皮冻；

2、把猪耳朵切好，放入汤里，就做成了猪耳冻。

3、皮冻做好了从冰箱拿出来，颤颤巍巍，晶莹透明。

这里面又有胶原蛋白又有钙质，是女孩子们美容佳品。