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广味腊肠

2012/2/8 14:59

4、要先把买回来的粉肠表面带油的那一层去掉,要里面的那层(去肉档,一般档主会教怎么弄的,或帮你弄好的)再把它洗净,就可以了;

5、漏斗呢就是把矿泉水瓶前面部分切下来就好了,边比较锋利的话,就拿火烧一下,就没事了;

广味腊肠

6、接下来就开始酿了,将肠衣的一口矿泉瓶口对接,另一个口要拿绳绑死哦,上面放肉,拿筷子把肉压下去,中意可以拿牙签把肠衣内的空气放出来,酿满一条肠后,也要用牙签在上面针多一些孔;

广味腊肠

广味腊肠

7、最后再拿绳子绑成一节节的,再栓一些吊绳把它们吊起一晒就好了。

广味腊肠

原文地址:http://bbs.haina263.com/thread-2497-1-1.html

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