2012/2/8 14:58
盐水大虾
原料:
海虾、葱、姜、料酒。
做法:
1、新鲜的海虾洗净控干,剪去虾须虾芒;
2、锅内坐水,加葱姜、料酒、盐用大火煮开;
3、放入鲜虾,大火煮开后,中火煮3分钟;
4、捞出晾凉,可适当添加晾凉后的原汤浸泡10分钟使之充分入味;
5、食用时可根据个人口味蘸调味料食用。
我的调味料:蒜末+生抽+糖+烧滚的热油。
2012/2/8 14:58
盐水大虾
原料:
海虾、葱、姜、料酒。
做法:
1、新鲜的海虾洗净控干,剪去虾须虾芒;
2、锅内坐水,加葱姜、料酒、盐用大火煮开;
3、放入鲜虾,大火煮开后,中火煮3分钟;
4、捞出晾凉,可适当添加晾凉后的原汤浸泡10分钟使之充分入味;
5、食用时可根据个人口味蘸调味料食用。
我的调味料:蒜末+生抽+糖+烧滚的热油。