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盐水大虾

2012/2/8 14:58

记忆中那些熟悉的味道
记忆中那些熟悉的味道 blog
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盐水大虾

盐水大虾

原料:

海虾、葱、姜、料酒。

做法:

1、新鲜的海虾洗净控干,剪去虾须虾芒;

2、锅内坐水,加葱姜、料酒、盐用大火煮开;

3、放入鲜虾,大火煮开后,中火煮3分钟;

4、捞出晾凉,可适当添加晾凉后的原汤浸泡10分钟使之充分入味;

5、食用时可根据个人口味蘸调味料食用。

我的调味料:蒜末+生抽+糖+烧滚的热油。

盐水大虾

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