2012/2/8 14:57

烟火间blog

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卤水鸡胗：

主料：

鲜鸡胗。

卤料：

姜、陈皮、肉豆蔻、小茴香、桂皮、八角、白芷、花椒、丁香、甘草。

调料：

老抽、生抽、料酒、糖、盐。

做法：

1、准备卤水；

把各种卤料包起成卤料包。

锅内放水烧开，放入调味料和卤料包用大火烧开。