2012/2/8 14:56

简单煮意的BLOG blog

美食天下授权原创博客
未经作者许可，不得转载或摘编

今年上海热得早，一过立夏气温就立刻超过摄氏30度，创下上海130多年有气象记录历史以来的最早入夏记录。这天气一热，人们常因暑热而出现心烦口渴，同时食欲也跟会着就下降，吃嘛嘛不香的，看来这家里的菜单也得根据季节来做些调整。得做些清新凉爽，解暑开胃，增进食欲的菜肴呢。

西瓜皮味甘性凉，具有良好的清热解毒作用，新鲜的西瓜皮除含丰富的维生素和烟酸外，还有多种有机酸及钙、磷、铁等矿物质，同样具有清热、解毒、利尿、降血压的作用，

------ 以上来自网络

原料：

西瓜皮、盐、醋、白糖、蒜茸、芝麻油。