2012/2/8 14:56

4、切好的腐竹摆在黄瓜丝上；

5、鸡胸焯好后，稍晾凉，用手撕成细丝；

6、待油六成热时，倒入两大勺蒜蓉辣酱，加点水沸腾后倒在鸡丝上。

@嘱咐几句：

1、鸡胸事先用刀背锤一下，可以便口感更好一些；

2、焯鸡胸时，用筷子很轻松地插透，就说明鸡肉熟了；

3、炒辣酱时，要是担心手忙脚乱的话，提前拿小碗把辣酱+水泻开，待油热后倒入就可以了。

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