2012/2/8 14:55

做法：

1、苦瓜剖成两半，用勺子挖去籽；

2、然后在沸水里焯一下，不要超过30秒，捞出迅速放入冰水里浸泡3-5分钟；

3、取出苦瓜沥干水分，斜刀片成薄片（片得越薄越好，请筒筒们忽略俺的刀工哈）；

4、盘子底铺一层冰块，把片成薄片的苦瓜码在冰块上；

5、调味汁：

a、可以自己调配一些调味汁：生抽、香油、陈醋、油辣子、蜂蜜、熟芝麻。

b、喜欢芥辣的筒子也可以配上芥辣、酱油即可食用。

赏心悦目、清凉脆口、健脾开胃、增加食欲的冰镇苦瓜，既健康，又消暑败火！做法也非常简单、快捷，值得一试哦。