2012/2/8 14:55

风中彩虹的美味情缘 blog

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樱桃小萝卜，在江浙被称为“扬花萝卜”，因为它在杨树飘花的季节上市。在北京则被叫为“小水萝卜”，因为它个子小小却饱含水分。无论哪个名字，都美好如它的外表——小巧、艳丽、水灵。

如今的小萝卜已不仅在扬花飘的时候才有。冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方，马上到来的冬日里，萝卜是最好的食物之一，被称为“冬日小人参”。这种可爱的“小人参”最好的吃法就是生吃。加些简单的调料，浸泡入味后，那汁水红得胭脂一般，浓得化不开。

材料：

樱桃小萝卜一把200克、白醋30ML、蜂蜜30ML、白砂糖5克、盐5克。