2012/2/8 14:55

小贴士：

1、猪肚清洗的干净与否，是决定成品有没有膻味的关键。

2、通过一热一冷的清洗方法，可以很方便地去除白膜。

3、通过表面压重物，可以将猪肚压实，肚丝的口感更佳。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_588018870100cjvl.html