白水虾

2012/2/8 14:51

授权原创博客：色尘＠琴心茶韵
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最爱吃虾！最解馋最懒惰的做法莫过于白水煮了之后，边看电视边剥虾皮，然后把一条整整的虾肉蘸了调味料放进嘴里慢慢咀嚼，咽下美味之后，再吮下染有虾味挂了调味汁的手指，那滋味真的太爽了。

嘿嘿～～

做法：

1、虾剪去虾须、抽出虾线，洗净；

2、炒锅烧热后放小许少许油，煸香蒜片、姜片、葱段，然后倒入清水，加盐和白酒煮开。[美食中国]

3、水开后倒入大虾，焯熟捞出，在凉水中过两遍，沥干水份就可以装盘了。

调料：随意。我用的是李锦记的蒸鱼豉油加辣椒油。

白水虾