2012/2/8 15:08

授权原创博客：酒鬼老狼
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冬季寒冷，火锅等热菜是必须的。但当这些火热的荤菜吃的口腻的时候，清爽的小凉菜可能更能打动你的胃口。

泡椒苤蓝丝，送给火锅控们的清爽礼物！

原料：

苤蓝、泡椒、精盐、白醋、花椒油、干红辣椒。

做法：

1、苤蓝洗净去皮。

2、把苤蓝切片后切细丝。

3、把切好的苤蓝丝盛到小盆内，撒少许精盐，拌匀。

4、散入干红辣椒丝，泡椒（喜欢辣味的可把泡椒切碎），腌渍数小时。

5、食用的时候倒入白醋。

6、根据个人喜好可倒入花椒油或香油，调匀即可。

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