2012/2/8 15:06
糟卤凤爪
做法:
1、将凤爪的指甲用刀切掉,然后清洗干净备用;
2、将凤爪放入冷水锅中,加入小葱段大火煮15分钟,期间要将血沫撇干净;
3、取一容器,倒入糟卤,将枸杞与干红辣椒放入其中备用;
4、凤爪煮熟后趁热放入糟卤中,自然放凉后放入冰箱冷藏一晚即可食用。
提示:
1、糟卤是一种调味品,它本身很咸,所以此菜不需要放盐;
2、凤爪煮的时间不宜过长,否则会影响筋道的口感。
2012/2/8 15:06
糟卤凤爪
做法:
1、将凤爪的指甲用刀切掉,然后清洗干净备用;
2、将凤爪放入冷水锅中,加入小葱段大火煮15分钟,期间要将血沫撇干净;
3、取一容器,倒入糟卤,将枸杞与干红辣椒放入其中备用;
4、凤爪煮熟后趁热放入糟卤中,自然放凉后放入冰箱冷藏一晚即可食用。
提示:
1、糟卤是一种调味品,它本身很咸,所以此菜不需要放盐;
2、凤爪煮的时间不宜过长,否则会影响筋道的口感。