2012/2/8 15:05

授权原创博客：粉竽粘糖
未经作者许可，不得转载或摘编——美食天下

今天先上的是一道好吃又简单的凉拌菜，一直都知道“双耳”的营养价值高，做完这道菜查阅资料时，才发现原来药用价值也很高，看来以后要经常吃点。

原料：

雪耳100克、黑木耳100克、红椒、柠檬（取柠檬皮）、香菜2棵、姜2片、蒜3粒、薄荷2小支（泡水取薄荷液）、盐、糖、鸡精半茶匙、生抽、芝麻油1茶匙、辣椒油（现炸）适量、柠檬汁2-3滴、薄荷液1汤匙。

做法：

1、主料图；

2、雪耳、黑木耳泡发半小时后洗净，摘成小朵备用；

3、姜切粒，蒜剁茸，红椒、柠檬皮刨成丝备用；

4、调料汁备好，香菜摘下叶子，梗切成碎粒放入调料汁中；