2012/2/8 15:04
美食与爱情是永无止境的话题,因为不同食物的精巧搭配都能带给人别样的惊喜,而不同的男女相遇都会演绎一段独特的爱情。美食与爱情的永恒魅力在于它们无穷的变幻。但是它们也有一定的规律和共通之处,比如,美食中的美味与健康时有矛盾,就像爱情中激情与安全感不可兼得。
激情和安全感如鱼和熊掌不可兼得,就算用婚姻把激情保护起来也无济于事,因为重复稳定的安全感是激情的天敌。分明是两样不可兼得的东西,却成为人们对爱情孜孜不倦追求的目标,一项都不肯放弃。爱得死去活来的时候都想天长地久,但终究是一道无解的难题。美食就没有这么纠结了,当美味与健康相矛盾的时候人们都会轻松的舍弃其一。美食当前先吃再说,所以美食总是令人愉悦的。如果我们都以对待美食的态度对待爱情,那世间就会少了许多的痴男怨女。
不过,在人们越来越关注健康的当今,以油炸、加添加剂、高糖等方式获得的美味也逐渐被人们所舍弃。那么健康是否就一定乏味呢?美味与健康不是无解的难题,只要使用正确的方法健康的食物也一样可以很美味,比如巧用调味品。今天介绍一种调料——咖喱。咖喱是东南亚美食常用的调味品,它由许多不同的天然香料结合而成,能增加食物色香味,还能促进胃液分秘,令人胃口大增。咖喱也是很多孩子喜欢的调味品。咖喱可以用来做‘咖喱饭’、‘咖喱土豆’、‘咖喱牛肉’、‘咖喱鸡肉’,做法都差不多,先将原料煮到快熟,再加入咖喱块。下面介绍一道健康又美味的家常菜:椰香咖喱蔬菜。
原料:花菜、芦笋、胡萝卜、紫包菜(或其它蔬菜)、椰奶、咖喱粉、油、盐、糖。
做法:
1、将蔬菜放沸水里,加油和盐煮熟捞起;
2、椰奶用小火煮开,加入咖喱粉、盐、糖,均匀搅拌,浇到蔬菜上拌匀即可(咖喱粉的用量看个人的口味)。
小贴士:
1、如果用咖喱块煮更好吃,要依照咖喱块的说明书去煮,咖喱块本身都有味道,不要加盐;
2、如果没有椰奶也可以用椰汁或牛奶,口味会差一些。