2012/2/8 15:03

风中彩虹的美味情缘 blog

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清肠排毒小菜--紫甘兰拌茭白（怎样看待蔬菜中的农药）

让我们一起吃得营养健康又安全！

先来点深色叶菜吧，偶尔吃点茭白，真的不必担心哦~~~

原料：紫甘蓝、茭白、彩椒。

调料：盐、香油或橄榄油、糖、醋。

做法：

1、将三样菜全部洗干净，分别切成丝（紫甘蓝要每片叶子都洗净）。

2、烧沸水，将茭白丝放入焯熟后捞出，控干水分。

3、将三种菜丝拌在一起，倒入调料拌匀即可。

注：

彩椒和紫甘蓝都可生吃，如果不放心，可先用开水烫一下后再切成丝，茭白可切丝后焯水。