2012/2/8 15:02
凉拌金针菇
一道普通的凉拌菜,因为穿上一件鲜艳的外衣,而显得格外漂亮吧?就象一个质朴的女人,只要稍加打扮也会让人感到惊艳的!
人们往往喜欢被外表所吸引,其实菜还是那个菜,在饭店、酒楼菜因为装饰得更漂亮,价格也会有大幅度的提高。 在我校图书馆一本介绍美食盘饰的书上,看到好多美食被漂亮的装饰后,格外漂亮而引人注目,俺自己也山寨了一把。哈哈。
但外表和内涵究竟哪个更重要呢?当然如能二者兼备就更好了。
原料:
金针菇、黄瓜、红彩椒。
做法:
1、金针菇切去根部,散开,放入沸水中焯熟(30秒内完成,不要焯得过了),过凉控干挤一下水分备用;
2、黄瓜、红菜椒切丝,香菜切断;
3、将所有材料放在一起,加入盐、醋、白糖、味精、香油拌匀即可。喜欢辣椒的可以适当放些,我家LG不吃辣椒,我就没放。
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