2012/2/8 15:00
金针马兰头
这道凉拌小菜很爽口,鱼露汁的鲜遇上马兰头的素,完美无瑕。
原料:
马兰头200g、金针菇半把。
调味汁:
生抽、鱼露汁1:3、芝麻油少许。
做法:
1、马兰头和金针菇分别烫熟,捞出控干,将马兰头水分挤干,切小段放凉;
2、调味汁材料搅拌均匀,与主料混合,拌均待食。
备注:
不习惯鱼露味道的,改用以下调味汁也很不错:生抽加适量糖、蒜蓉、少许米醋、少许炒香的白芝麻和芝麻油,混合均匀。
2012/2/8 15:00
金针马兰头
这道凉拌小菜很爽口,鱼露汁的鲜遇上马兰头的素,完美无瑕。
原料:
马兰头200g、金针菇半把。
调味汁:
生抽、鱼露汁1:3、芝麻油少许。
做法:
1、马兰头和金针菇分别烫熟,捞出控干,将马兰头水分挤干,切小段放凉;
2、调味汁材料搅拌均匀,与主料混合,拌均待食。
备注:
不习惯鱼露味道的,改用以下调味汁也很不错:生抽加适量糖、蒜蓉、少许米醋、少许炒香的白芝麻和芝麻油,混合均匀。