2012/2/8 14:54

烟火间blog

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这是加了鸡丝和粉丝的家常做法，鲜香爽口也非常适合当下酒时的凉菜哦。

原料：

菠菜、鸡腿肉、粉丝、盐、糖、醋、麻油。

做法：

1、菠菜洗净，用沸水氽熟，放入凉水中过凉。

2、挤去菠菜中的水分，切寸段。

3、粉丝用温水泡软，放入沸水中煮熟，放入凉水中过凉，滤干，用剪刀剪短。

4、鸡腿事先煮熟，去皮、去骨，将鸡肉撕成一丝丝。

5、将菠菜、粉丝、鸡丝放在一起

6、加入盐、醋、糖、麻油拌匀即可。

原文地址：http://yanhuojian.blog.sohu.com/103676055.html