2012/2/8 14:52

授权原创博客：yaya小舍
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手撕茄子：

1、茄子去皮，切成半厘米厚度的片

2、蒜蓉，色拉油，少许美极鲜味汁拌匀

3、烤盘铺锡纸，茄子两面都要抹上2步的蒜汁，放在烤盘上

4、烤茄子200度20分钟（微波炉的话，高火8分钟即可）

5、糖，盐，香醋，少许香油调成汁

6、烤好的茄子晾一下，撕成条，连同蒜蓉一起与5步的汁调好即可