2012/2/8 18:20

月亮晶晶的菜园子 blog

美食天下授权原创博客
未经作者许可，不得转载或摘编

热闹的春节，亲戚朋友欢乐的相聚在一起，免不了吃多了喝多了，经过大鱼大肉的洗礼，肠胃难免有些负担过重了，所以春节过后是肠胃病的高发期。今天做好晚餐的时候在微博提前让这杯玉米汁露了个面，结果很多朋友问做法，看来大家都爱这一杯啊！节后，赶紧来清清肠胃，多吃些蔬菜水果，粗粮杂粮，给肠胃清清火，让肠胃修整一下，这样它才能更好的运作起来。节后清肠赶紧的行动起来，来喝杯健康的香甜玉米汁吧！

香甜玉米汁

原料：甜玉米两根、炼乳（或者蜂蜜）20ml、清水适量。

做法：

1、 两根甜玉米放入锅中，加水煮10分钟左右至熟。

2、 稍凉后，把甜玉米取出，用刀贴着玉米芯子取下玉米粒。

3、 取下的玉米粒放入食物搅拌机中，把刚才煮玉米的水倒入，水量至少要和玉米粒的体积等量（比如一碗玉米粒+ 一碗煮玉米的水）。

4、 高速搅打 三分钟左右至玉米汁细腻，即可倒出饮用。

【美味笔记】：

1、 取玉米粒的时候刀要贴着玉米芯子，尽量把玉米胚芽一起取下来。

2、 煮玉米的水也有营养，不要倒掉，和玉米粒一起入搅拌机打成玉米汁。水量至少要和玉米粒体积等量，也就是说一碗玉米粒至少要加入一碗水，也可以再根据个人喜欢增加水的量，少于这个量玉米汁会太浓稠。

3、 如果想要口感细腻，可以过滤下喝。我是不过滤直接喝的，虽然口感会有些些粗燥，但是这些细小颗粒清肠效果非常好。

4、 炼乳根据自己喜好换成蜂蜜，但是放蜂蜜的话，要等温度降到温温的才能加入，否则会破坏蜂蜜的营养成分。所放的量也是根据自己的口味调整，我这次放20ml，感觉不是很甜，喜欢甜的要加量。

5、 有些家用搅拌机是不能连续高速三分钟运转的，连续工作时间太长会把电机烧坏，所以需要打一会儿停一停再继续。切记摸准自家搅拌机的脾气哦。

6、 如果家里有豆浆机，那就更简单了，直接取下生玉米粒，加水放入豆浆机，用豆浆程序就能做好，喝前加蜂蜜或者炼乳调匀就可以。