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2012/2/8 18:19
最经典的港式饮品-焦糖椰香冰鸳鸯奶茶
平日里很喜欢喝鸳鸯奶茶，少了咖啡的苦涩，多了淡奶的细滑，还有悠悠茶香，我把它定位成很有料很有内涵的饮品。也是很有质感，很有品位的饮品。
鸳鸯奶茶是香港特产饮品，常见于香港的茶餐厅。制法是混合了一半的咖啡和一半的奶茶，同时集合有咖啡的香味，和奶茶的浓滑。饮用者可以加方糖或者加炼乳。这个奶茶加了椰浆和焦糖酱，不是必须的，没有也可以不加。只要按照步骤，都可以做出美味细滑的鸳鸯奶茶，非常简单的。
原料：
红茶一包、黑咖啡一包、放糖1块、三花淡奶40ml、椰浆10ml、热水200ml、焦糖酱、冰块适量。
做法：
1、红茶一包用100ml热水浸泡，泡的时候上下晃动红茶包，可以更好的让红茶溶在茶水中。
2、加入40ml的三花蛋奶，搅拌均匀。
3、加入一块方糖。
4、加入10ml的椰浆，搅拌均匀。
5、黑咖啡加入100ml热水冲开，加入到奶茶杯中，搅拌均匀。
6、最后加热适量的焦糖酱即可饮用，如果没有焦糖酱可以省略。
