2012/2/8 18:19

紫色透明——精致美食生活 blog

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每年夏天都有喝花果茶的习惯，玫瑰，菊花，洛神，金莲花等等。配上水果一起泡制，可以为花茶增加一点纤维和稠度。今天泡的茶用的是法国粉玫瑰，这种粉玫瑰香味很足，并且持久。加了些小菊花，既有菊花微苦，又也有玫瑰的花香，放入适量的冰糖另再加一片柠檬酸酸甜甜刚刚好。

原料：

梨1个、小菊花15朵、法国粉玫瑰5朵、冰糖数粒、鲜柠檬一片。

做作：

1、准备好所需原料，此处我用的是鸭梨，雪花梨更好；

2、壶中先放入花茶，倒入开水，微微晃几下倒掉茶水，稍微洗一下茶；

3、梨切成丁，不用去皮。放入花茶糊中；

4、加入适量的冰糖；

5、冲入开水后，放入一片鲜的柠檬片；

6、盖上盖子泡约15分钟，待花茶充分绽开后，微微摇晃均匀后即可饮用。

小贴士：

1、梨选择雪花梨更好，水分更多；

2、梨不用去皮，皮有很好的营养，而且可以增加茶色。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_610a6eb20100k87q.html.html