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2012/2/8 18:18
科技造福人类。最直接的体现就是在吃上。
古时候的人随便铸造一口大铁锅，三根树杈一支，锅往上一坐，下面生火便能做饭。科技发展至今，每个人的厨房里有多少口锅都数不清了：大铁锅到底还是流传下来了，其余的有无油烟锅，不锈钢锅，陶晶锅，高压锅，电饭锅，紫砂锅。。。难以计数。若你上瘾，那便买吧。买锅都是一条败家之路。一口锅子几千块钱，想象不出是买来用的，还是买来供的。
除了锅，厨房电器也是应有尽有。微波炉，烤箱，电磁炉，豆浆机。。。甚至，这种小巧可爱的酸奶机都能被万神的人们做出来——酸奶机的原理当然没什么，但能想到做这样一个小电器来家庭自制酸奶，还是蛮有创意。
勾兑好了需要的比例，直接扔进酸奶机，一夜便是温热的酸奶。省时省力。再也不用担心凉掉怎么办。其实，酸奶机买了快半年，用的次数并不多。懒。。。酸奶的好处多到我懒得再说，美容啊，健康啊，能服亦能敷。
自制酸奶
原料：酸奶50ml、纯奶500ml。
做法：
1、酸奶机以及需要的容器全部开水烫过。把酸奶与纯奶拌匀，倒入容器。放入酸奶机。酸奶机中加40度左右的温开水。插电源，8-10小时即可。时间越长味道越酸。做好的酸奶成凝固状，类似于豆腐脑。避免继续发酵，放冰箱冷藏。吃前拿出，可加蜂蜜或白糖，彻底搅拌即可。
2、自制酸奶可保存3-5天。做酸奶酵种可重复利用2-3次。
自制酸奶
