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“春色”主题家宴

2012/2/8 19:10

盐焗风味蜜汁烤鸡腿,提前一天用腌料腌制好的六个全鸡腿,一个有300多克。底下垫的是独头蒜、洋葱、用油煎过的小土豆。头一次烤这么大的份额,特别怕腌制的不够入味,去腥不够到位。总之第一次担心的比较多。

所以之前做足了去腥腌制的步骤,不过没尝吃时还是有点小担心。直到自己吃到第一口后那心情别提多踏实了。比我之前给自己家人做的还要好吃,还要入味。

图片可能看不出来具体烤盘有多大。这大盘是俺62L的大烤箱的烤盘,很沉的一烤盘,很重量级。因为来宾有比较喜欢吃肉的,也有男士,所以选了这个相对重口味一些的肉菜。搭配的土豆可以饱腹,但还是怕不够焖了豌豆玉米饭,不过最后大家基本吃到肚歪,没怎么吃米饭。

↑主菜2:番茄牛腩。提前一天顿好的牛腩,被浓汤浸过一夜的牛腩更加好味。也是忘记现场拍照片了,借用以前的图片吧,做法也是完全一样的。这个也是分了两盘在桌上,大家随吃随取,烤鸡腿和越南春卷是分餐到每个人的盘中的。

↑甜品:重芝士蔓越莓乳酪蛋糕,没用加饼底。相当的甜腻,但来的朋友都好这口,大家吃的非常爽,哈哈。都快吃完了才想起来拍照,没拍成原貌,以后再补做法吧。原方子我觉得有点甜了,建议适当减糖。

↑饭后,大家交换镜头,互拍着玩。老公用非常诚恳的、具有煽动性的、激动的演示着3DS掌机带来的一些比较新鲜的创意和有趣的游戏。搞的大家都蠢蠢欲动,他却从头到尾都没有说一句劝买的话。我一直认为这是最强的销售手段,虽然他只是分享乐趣罢了。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_610a6eb201017ig6.html

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