2012/2/8 19:07

鼎泰丰我去了很多次了，所以吃的点心就不重复了，大家有空看看潇潇写的吧。但今天，我是特地来这里品尝一道只有在只有农历5月末至8月中旬才有的美食：

黄油蟹小笼包。

关于黄油蟹，享誉南国，有“蟹中之王”的美称。它是粤港澳等地近年新兴食用的名贵蟹种，我最记得有一年的八卦杂志特地写黎明和舒淇去吃黄油蟹。

这样一笼6个小笼包，就要99块钱，也就是说，一个就16块钱，相当于2天的午饭钱，这对于我来说，是一道很矜贵的美食。那么矜贵的美食，当然要小心翼翼的做拉，最近天天在看ISO和HACCP，就随便为这黄油蟹小笼包做个HACCP危害分析和关键点吧。