2012/2/8 19:06

噔噔噔，这就是今天的重头戏：炸软壳蟹。

搓起来好柔软，软趴趴的，没想到平常虾虾霸霸的螃蟹，当去掉坚强的外表时，却是如此的柔弱。

世界上并没有所谓软壳蟹这样一个品种。蟹是甲壳类动物，天生的披盔带甲，螃蟹的硬壳就像是一件护体的铠甲，螃蟹的身体躲在铠甲里不断长大。当里面的身体长得铠甲都容纳不下了，那就是到螃蟹换新衣服的时候了。螃蟹的一生中要蜕很多次壳，也就是说，所有的螃蟹都会在某个时候成为软壳蟹的。