2012/2/8 19:05

还好老板很热情，他教我说，买鳄鱼肉，要看你怎么煮，如果是用来炒或者清蒸，最好是挑选鳄鱼掌（价钱贵一点）或者是鳄鱼尾，因为脂肪多，味道够肥美。

但如果拿来煲汤，最好还是单纯的鳄鱼身了，因为那里的脂肪比较少，煲汤不会肥腻，特别适合老人家。所以5354便买了一块，一斤2两。

买完以后，那个老板就帮我把那鳄鱼肉用热水烫一下，刮皮去鳞，清理干净。

5354就四处闲看。