2012/2/8 19:09

大菜的美食物语 blog

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【BuzzKOREA】（四）最正宗的韩国拌饭-全州拌饭

在国内接触得最多的韩餐就是拌饭了，所以这次到韩国一定要尝一尝正宗的拌饭是什么样。在首尔的第一天我们住在明洞旁边的乐天酒店，晚饭就安排在明洞的古宫餐厅。

韩国全州被称为拌饭的故乡，我们去的这家餐厅专营正宗的全州拌饭，这家餐厅据说在已经在上海开了分店。

落座，餐前小吃是紫菜和海米。我们吃的是石锅拌饭定食，中午的雪浓汤没啥油水，大家又去免税店血拼了一番，早就饿啦。

上菜了，拌黄凉粉。是在绿豆凉粉上倒上栀子汁制成全州特产的黄凉粉，和切成细丝的各种蔬菜拌在一起，口味清爽。

绿豆海鲜饼，这个海鲜饼真是大爱啊，是用纯绿豆粉加各种调料和蔬菜混合，浇上浇头，在油里煎制而成，饼底特别酥脆，超级好吃！