2012/2/8 19:09

大菜的美食物语 blog

美食天下授权原创博客
未经作者许可，不得转载或摘编

【BuzzKOREA】（三）到首尔必吃的-雪浓汤

雪浓汤是我们到达首尔以后吃的第一顿饭，后来了解到雪浓汤是首尔的传统美食，也是首尔最具代表性的美食，雪浓汤据传是朝鲜时代每年２月发生霜灾时，皇帝在东大门外的先农坛亲自示范耕作，进行祭祀活动时传下来的。所以，到首尔一定要尝一尝雪浓汤啊！

雪浓汤是用牛的各种部位一起慢慢煨出的汤，汤色雪白、滋味醇厚，所以叫“雪浓汤”，雪浓汤中不加任何的调味料，最后只加入葱花提味，上桌以后客人根据自己的口味加盐和胡椒调味。

我们是在这家餐馆吃的雪浓汤。

这个囍字杯子在韩国的餐厅中好常见。

餐桌边上的不锈钢盖打开以后是韩国泡菜，有白菜泡菜和萝卜泡菜。

服务员为我们盛出泡菜，泡菜管够，不够可以随时加。