客户端
2012/2/8 19:05
以前，总是认为人生只是一场旅程，过程比结果重要的。无论结果如何，只要努力过就得拉。但渐渐发现，那是自我安慰的一个借口，因为在别人眼中:结果比过程重要。尤其是到了年底交成绩单的时候。
在户部巷里，有着很多的小吃，看它们的制作过程，就好像看表演一样。
金包银糍粑面窝
面窝，是武汉和荆州人爱吃的早点之一。作为武汉的特色风味小吃，面窝始制于清光绪年间。当时汉口汉正街集家咀附近有个卖烧饼的，名叫昌智仁，看到卖烧饼生意不好，就想办法创制新的早点品种。经过反复琢磨，他请铁匠打制一把窝形中凸的铁勺，内浇用大米、黄豆混合磨成的米浆，撒上黑芝麻，放到油锅里炸，很快就做出一个个边厚中空、色黄脆香的圆形米饼。人们觉得很别致，吃起来厚处松软，薄处酥脆，很有味道，昌智仁称之为面窝。
这家就是有名的谢氏面窝，不过每次去都关了门。去晚了，可惜阿！
在户部巷里，还有一家面窝很有名:金包银糍粑面窝
一块一个
既然是金包银，当然里面是有东西拉，就是这些，白白的糍粑
这就是所用的米浆
在中凸的铁勺里，放上四条糍粑。
醮上面浆
下锅炸
炸出来的就是这中间脆，外面软的面窝了！
