2015/5/9 00:28

导语：医学研究证实，酸性食品代谢后产生的是阴离子，阴离子上升，ph值就会降低；相反，碱性食品代谢后产生的是阳离子，若阳离子上升，ph值就会增高，多吃碱性食品能提高智商，不仅适用于儿童，也适应于所有人群。

食品按其元素成分可分为碱性、中性和酸性三种，含钾、钠、钙、镁等元素的食品为碱性食品，如水果、蔬菜、豆制品、乳制品 、海带、碱性饮料等；而含磷、氯、硫、碘等元素的食品为酸性食品，如肉 类、谷物、油脂、酒类等。在饮食过程中，如果注意饮食酸碱度的调节，还是可以达到药物治疗作用的。

科学家发现，在体液酸碱性允许的范围内，酸性偏高时（即PH值偏低）智商低，而碱性偏高时（即PH值偏高）则智商高。进而科学家提出了改善饮食结构，多吃碱性食品，提高智力水平的设想。

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