客户端
美食天下

美食厨房

美食厨房 食疗食补
您的位置美食天下 > 美食厨房 > 微波炉菜谱 > 正文

茶酱肉串

2012/2/8 19:03

材料:

小里脊肉(即猪大排与肋骨之间的形如笔尖状的一条嫩肉)300克,长竹签12根。

调料:

色拉油两大匙;

(A)酱油一大匙,绍酒、水各半匙,湿淀粉两大匙,嫩肉粉(系一种催嫩添加剂)少量;

(B)沙茶酱(系福建一带调味品,鲜、咸、微辣)三大匙,白糖一大匙,水三大匙。

做法:

1、将里脊肉洗干净后切成薄片,用刀背拍松后加入调料(A)腌半小时。

2、把调料(B)加入肉中抓拌均匀,用竹签串起,放在抹有色拉油的器皿中,高火3分钟,翻面转2分钟即可。

最受欢迎的家常菜

更多