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淮山炖猪舌

2012/2/8 19:03

材料:

粟米须50克,淮山(即淮山药,又叫怀山药,中草药,产河南)50克,猪舌两条,猪爪100克。

调料:

精盐、绍酒、姜末各少许,水三杯。

做法:

1、将粟米须洗净,滴干水。

2、将猪舌、猪爪放入滚水中,高火3分钟后取出洗净。

3、将粟米须、淮山、猪舌、猪爪放入器皿内,加水三杯及绍酒、姜末,中火40分钟后放盐调味即可。

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