2009/12/9 11:35

授权原创博客：小虫变蝴蝶
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在广东，鸭子在很多老一辈的人的思想当中都是一种很热毒的食物，所以都不会常吃。但是我却热爱鸭子的美味，在我家的饭桌里“支竹炆洋鸭”可是不可少的宴菜。

材料：

鸭子半只、香菇或冬菇100克、支竹5条、姜一块、八角3个、香叶3块、桂皮一小块。

做法：

1、南乳一小块 柱侯酱1汤匙；

2、鸭子斩小块汆水后再冲水；

3、冬菇加水泡2小时洗干净；

4、支竹折成小段后油炸好侍用；