2012/2/8 13:40

授权原创博客：乌兰图雅
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从小吃到大的茧蛹，你看着也许会怕怕的，小时候茧蛹只在春秋两季才能看得到，也是家家餐桌常见的菜肴，现在好像一年四季都能看到了！而且价格越来越高！茧蛹的外貌看着让人感觉有点怕，但是其营养价值却很高！茧蛹吐出的丝能织出美丽的丝绸，俺们家乡的丝绸可是远近闻名的，光是纺织厂就有好几个，俺本来天生就很害怕虫子之类的，可惟独这茧蛹拿起来就吃丝毫不觉得它也是虫呢，对它真是情有独钟呀！你知道茧蛹的头部是哪边吗？是尖尖的那一边还是圆的那一边？肯定有人回答是尖尖的那一边，因为它总是转呀转的，俺原本也以为那是茧蛹的头部，其实圆的那一边才是茧蛹的头部，尖尖的是茧蛹的屁股，你仔细的观察圆的那一边，两侧还可以看见翅膀的轮廓呢。

原料：茧蛹；

佐料：葱、姜、盐、酱油、味精。

做法：

1、买回来的茧蛹用水冲洗一下；

2、葱姜备好；

3、茧蛹放水中煮5分钟左右；

4、葱姜爆锅；

5、放入茧蛹煸炒一会，加入盐和酱油继续煸炒；

6、炒到茧蛹都撑开没有水分，这样入味彻底，最后加味精即可。

看着怕吗-----干煸茧蛹

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