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2012/3/6 11:46
红糖和白糖比起来，比白糖多了更多的营养成份。
所以，也有很多人偏爱红糖。因为红糖里丰富的叶酸、氨基酸、纤维素等物质。而且性温。和白糖相比不仅保留了比较多甘蔗的营养成分，也更加的容易被人体消化和吸收。
但红糖虽好，也不要过量哦。一天20克为宜。糖尿病者不能吃哦。
原料：
红糖50克、面粉250克、酵母2.5克，水125克左右、盐2克。
做法：
1、红糖加入水煮开后放至温，用筛子过滤一下杂质。
2、然后倒入其他材料。
3、用筷子搅拌至没有水份。
4、再揉成团。
5、放在温暖处发酵至两倍大。
6、再重新揉均匀。
7、将面团擀成长薄片。
8、上面用刷子抹上清水（份量外）。
9、然后卷起。
10、切成小段。
11、放在涂过油的蒸笼上醒30分钟左右。
12、至大了一圈后，蒸20分钟，关火三分钟取出即可。
飞雪有话说
1、面团刚开始发酵的时候，揉不均匀也没事。后面发酵好后，要揉均匀了。
2、擀成薄片的时候，要擀平，可以借助压面机。
3、如果擀的时候，上面有气泡，可以用牙签扎去。
4、现在温度比较低，你醒的时候，一定要看大了一圈才能去蒸。不然蒸了也不会松软的。
