2012/3/5 09:40

授权原创博客：乌兰图雅
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来个温情点的和南瓜扯上关系的蛋糕卷吧，用南瓜泥做蛋糕卷，内馅儿抹上卡仕达酱又撒上一些酒渍黑加仑，看着蛋糕卷的样子似乎也看到搞怪的表情哦很好吃！

原料：

蛋黄糊：

蛋黄4个、白糖20克、南瓜泥80克、低筋面粉80克、色拉油40ml、牛奶30ml、盐一点点。

蛋白霜：

蛋白5个、白糖30克。

内馅儿：

卡仕达酱、酒渍黑加仑。

做法：

1、蛋黄加糖搅拌均匀。

2、加色拉油搅拌到看不到油星。

3、加入牛奶搅拌均匀。

4、加南瓜泥搅拌均匀。

5、筛入过筛一遍的低筋面粉和一点点盐拌匀即成蛋黄糊。

6、蛋白分三次加糖打发到接近干性。

7、取1/3蛋白霜加到蛋黄糊中拌匀。

8、将步骤（7）倒回剩余的蛋白霜中充分拌匀。

9、烤盘铺上蛋糕纸将拌好的蛋糕糊倒入烤盘中。

10、轻轻震动烤盘磕掉气泡让蛋糕糊平整，烤箱预热175度烤20分钟。

11、烤好的蛋糕片放凉后翻面，抹上卡仕达酱，撒上酒渍黑加仑。

12、将蛋糕片卷起定型一段时间，然后切片食用。

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