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2012/2/8 17:59
南瓜，是我喜欢的一种食材，拿它做过很多好吃的东西，可以列出一长串名单附在后面呵～
有时候做饭没灵感，看到厨房里存放的南瓜，便有了新想法，餐桌上也会多一点变化～
葡萄干更是家里常备的干果，做点心的时候随手抓一把，就可以让单调的面团增添一份干果自然的香甜～
【南瓜提子千层饼】
原料：
面团用料：
面粉350克、熟南瓜100克、水100克、白糖30克、酵母粉3克。
夹馅用料：
做法：
1、把面团材料放入盆中揉成均匀光滑的面团发酵至原体积的2倍大；
2、发酵好的面团揉搓排气分割成8等份，每份擀成直径约为18cm的面饼；
3、把面饼放到拧干的湿纱布上，在面饼的表面薄薄刷一层油并撒上适量白糖和葡萄干；
4、再擀一个面饼叠放在上面，同样在上面刷油、撒上白糖和葡萄干；
5、依次擀好其它6张面饼，做好的千层饼盖上湿布静置醒发20分钟，放入蒸锅大火烧开转中小火蒸20分钟；
6、取出后切块享用。
天热做饭可不是一件舒服的事情，我在厨房里待得有点不耐烦，活儿也干得马马虎虎滴～～
照理说呢这个千层饼的每一个面饼要擀得一样圆最好，可是没关系，反正自己吃，把边缘不整齐的切掉就好，呵呵。。。完成了，赶紧去吹冷气。。。
