2010/1/27 11:13

依依美食的博客 blog

美食中国授权原创博客
未经作者许可，不得转载或摘编

香煎芋丝糕

 简单的芋丝糕，只需三步：

1、芋头切丝放调味料调匀，用粘米粉加水拌匀；

2、装进碟子，大火蒸10~15分钟；

3、放凉后，切件，煎至两面金黄即可。

原料：

芋头500克、粘米粉100克、水90ml左右、盐10ml、五香粉5ml。

做法：

1、芋头削皮后先切薄片；

2、再把香芋片切成丝，尽量切细一点；

3、把香芋丝装进大碗里，加入盐、五香粉，拌匀；

4、加入粘米粉和水，用手抓匀，让每根芋丝都粘上粉；